Nicolas
SECONDE
Œnologue Consultant
SECONDE ŒNOLOGIQUES SARL
4, rue de Cigognes -68970 ILLHAEUSERN
Tel : 06 87 51 82 51
Email : nicolas@seconde-oenologique.fr
En savoir plus >
Christophe MARCHAIS
MC² ŒNOLOGIE
13, rue Saint Martin
44190 GORGES
06 01 09 28 23
Nicolas
SECONDE
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Christophe MARCHAIS
MC² ŒNOLOGIE
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DNO Diplôme National d’œnologue : Faculté de Reims 2013.
Zone d'activités :
Champagne, Alsace, Loire, Bourgogne, l'étranger (Italie, Espagne, Brésil....)
Spécificités :
Oenologue spécialisé dans les vins effervescents (Méthode Traditionnelle, Charmat/Martinotti ou Ancestrale), je propose mes services d'appui technique, de la récolte à la commercialisation, à des caves particulières ou à des grandes structures.
Mon expérience en France et à l'étranger m'a permis de développer des expertises spécifiques :
- Pilotage des pressoirs
- Création de gammes pour valoriser les terroirs
- Dégustation et Assemblage
- Elaboration de vins rosés et vins sans sulfite ajouté.